La strana giostra in cucina... percorsi ed esperimenti fra il quasi e il senza

A tavola e ai fornelli con una famiglia come tante... fra intolleranti al latte, sensibilità al glutine, al nichel(alimentare) e le mie scelte alla ricerca di una dimensione propria col cibo... qui con me in un work in progress. Copyright © 2016-2018

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Secondi e contorni

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Cavolo romano con curry e olive e cicoria con olive e pomodori secchi

Tortino con zucchine, yogurt e olive, senza glutine, senza albumi, a basso contenuto di nichel

Tortino di sfoglie di verdure cotto in padella, gluten free e a basso contenuto di nichel

Ciambella salata allo yogurt con arrowroot

Mezzi grissini al formaggio, gluten free e a basso contenuto di nichel

Indivia belga con paprika dolce e alloro, gratinata con caciotta... gluten free, a basso nichel


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